食品営業許可

新しい食品営業許可の取得、既存の​​許可の更新、食品小売業の建設計画の提出方法を学びます。

キング郡は地元企業やコミュニティの給食プログラムに食品営業許可を発行しています。 また、次のような食品小売業の建設計画も審査および承認します。

常設の飲食店が同じ場所で連続 21 日以上営業している。 常設の食品ビジネスの例としては、レストラン、コーヒー ショップ、カフェテリア、デリ、食料品店、学校の厨房、一部の寄付食品流通組織 (DFDO) などがあります。

移動食品ビジネスには、フード カート、トレーラー、トラック、食品キオスクが含まれます。 事業主は審査と承認のために計画を提出する必要があります。 これは、建設、改築、または所有権の変更の前に行う必要があります。

一時的な食品ビジネスは、1 回のイベントまたはお祝いのために同じ場所で 21 日未満営業します (WAC 246-215-01115(124)(a)(b))。 一時的な食品ビジネスは、見本市、フェスティバル、募金活動、ファーマー マーケット、コンサート シリーズ、スポーツ イベント、サーカス、カーニバル、コンベンションなどのイベントで運営されます。

農家またはその代表者は、生産した食品を消費者に販売できます。

キング郡でプライベートなパーティーやイベントのために食事を準備して提供するには許可が必要です。 ケータリング業務とは、クライアントのゲストまたは別の場所の顧客にサービスを提供するために、承認された食品施設で特定のメニューと量の食事を調理するようクライアントと契約する人を意味します。

ワイン、ビール、蒸留所のテイスティングルームなどのビジネスです。

ワシントン州農務省はこれらの事業を規制しています。

特定の食品営業やベーカリー販売には許可は必要ありません。 これらは食中毒を引き起こすリスクが低いです。

これは、マイクロマーケット (無人小売) の計画レビュー提出カバー シートです。 マイクロマーケットは、個人が食品や飲料を購入できる無人小売スペースです。 提出方法については、計画審査担当者（206-263-9566 または 206-477-8050）までお問い合わせください。